- химическая стерилизация (хлебобулочного изделия)
-
химическая стерилизация (хлебобулочного изделия)
Стерилизация хлебобулочного изделия путем введения в рецептуру хлебобулочного изделия консервирующих веществ.
[ГОСТ Р 51785-2001]Тематики
- хлебопекарное производство
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.