химическая стерилизация (хлебобулочного изделия)

 

химическая стерилизация (хлебобулочного изделия)
Стерилизация хлебобулочного изделия путем введения в рецептуру хлебобулочного изделия консервирующих веществ.
[ГОСТ Р 51785-2001] 

Тематики

• хлебопекарное производство